| Параметры | Описание |
|---|---|
|
Назначение: |
Нож для обвалки |
| Материал лезвия: |
Высококачественная хромомолибденовая сталь. Твердость по Роквеллу 56 – 57 |
| Особенности лезвия: |
Лезвие с прямой заточкой |
КОВАНЫЕ ПОВАРСКИЕ НОЖИ GIESSER:
КОВКА: из высококачественной хромомолибденовой стали (Х50 CRMO 14) за девять рабочих операций производится кованое лезвие.
РУКОЯТКА: для кованых поварских ножей используется только высококачественный пластик РОМ.
ОБРАБОТКА: за шесть шагов выравнивают неровности на лезвии и полируют до блеска. Ручная доводка профессиональным мастером гарантирует высокое качество лезвия.